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白胡椒粉
产品价格：请联系咨询
更新时间：2016-09-29
产品型号：
产品品牌：
产品分类：广东原材料 > 广东化工
发布企业：深圳市思美泉生物科技有限公司销售部
发布 IP：221.232.*.*
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详细介绍
中文名称： 白胡椒粉
英文名称： pepper
质量标准： 企业标准
贮藏条件： 密封存储于干燥阴凉处
来源： 白胡椒
包装： 25KG/纸板桶
产品ID： 42358
性状： 灰白粉状
用途： 食疗作用
1.胡椒味辛、性热，入胃、大肠经；有温中下气，消痰解毒的功效。
2.主治寒痰食积、脘腹冷痛、反胃、呕吐清水、泄泻、冷痢；外敷治疮肿、毒蛇咬伤、犬咬伤；又可解食物毒。
3.温中散寒：用于胃寒所致的胃脘痛、呕吐、以及腹冷所致的泄泻、肠鸣；对胃寒所致的胃腹冷痛、腹鸣腹泻有很好的缓解作用，并治疗风寒感冒。
4.醒脾开胃：本品小剂量能增进食欲，对胃口差、消化不良有治疗作用。
5.白胡椒粉的药用价值较大，可散寒、健胃等，可以增进食欲、助消化、促发汗；还可以改善女性白带异常及癫痫症。
6.胡椒粉有防腐抑菌的作用，可解鱼虾肉毒。
7.黑胡椒粉的辣味比白胡椒强烈，吞中带辣，祛腥提味，更多的用于烹制内脏、海鲜类菜肴。
其他介绍： 偏方
1、治疗胃痛。把胡椒0.6-1.5克研末拌水加红糖吞服，也可用胡椒粉泡酒抹到胸口，可治疗因受凉引起的胃痛。
2、红枣5个，白胡椒10粒。先将红枣洗净去核，白胡椒略打裂开。然后在每个已去核的红枣内放入白胡椒2粒，待煮饭时，放在饭面上蒸熟食用。此方温中补脾，暖胃止痛。适用于寒性胃痛。
3、胡椒12克，猪肚1个(约600克)，蜜枣5枚。猪肚用生粉、盐擦洗内外，洗净。将胡椒放入猪肚内，用线缝合，与蜜枣一齐放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲3小时，调味后，饮汤吃猪肚、蜜枣。此方温中健脾、散寒止痛。
禁忌与副作用
一般人群均可食用
消化道溃疡、咳嗽咯血、痔疮、咽喉炎症、眼疾患者慎食。
食物相克
番茄酱与牛奶不宜与之同食。
制作指导
1. 无论黑胡椒、白胡椒皆不能高温油炸，应在菜肴或汤羹即将出锅时填加少许，均匀拌入；
2. 黑椒与肉食同煮，时间不宜太长以免香味挥发掉；
食用指南
1.黑椒与肉食同煮，时间不宜太长以免香味挥发掉
2.鲜胡椒可以冷藏短储，粉状胡椒应在密封容器中，避免受潮和光照，保存时间也不宜太长。
白胡椒粉和黑胡椒粉的区别
胡椒粉分白胡椒粉和黑胡椒粉两种
1.白胡椒粉为成熟的果实脱去果皮的种子加工而成，色灰白，种仁饱满，气味较浓，品质较好；
黑胡椒粉是未成熟而晒干的实加工而成，果皮皱而黑，气味较谈。
2.两者性情也不同。
黑胡椒粉走里，味重，调味作用稍好；
白胡椒粉药用价值更高，走表，辛散作用更好。
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